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      风险资产本月领涨中秋节是月圆人团圆的佳节,难得举杯邀明月,家人两团圆,怎少得了美食相伴了。那中秋吃什么?有句熟语是:“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,中秋节我们都会吃月饼,已示团团圆圆。但是,你知道中秋节除了吃月饼,还有哪些传统美食?下面和大家分享7款中秋佳节美食。吃鸭子我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子,杀鸭子,欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人,仫佬人每年八月十五,家家户户都要买饼子、杀鸭子,以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。吃芋头中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节,看着一年艰苦劳动的收获,以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日,要好好的热闹一番,在八月十五祭神时,有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上,或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神。现在这种谢神仪式已不复存在了,但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来。南方人在中秋节祭月时使用芋头,据说是纪念元末汉人杀鞑子(指元朝统治者鞑靼人)的历史故事,当初汉人起义,推翻元朝蒙古人暴虐的统治,是在八月十五夜晚,汉人在杀鞑子起义后,便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月,便用芋头来代替,至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。吃月饼中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。到了元朝末年,月饼已成为中秋节日美点。吃田螺至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。饮桂花酒每逢中秋之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。吃南瓜江南各地过中秋节,家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。传说很久很久以前,南山脚住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花,美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒,黄花的父母年老多病,加上缺衣少食,病在床上,奄奄一息。那天八月十五,黄花在南山杂草丛中,发现两只扁圆形野瓜。她采了回来,煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋,两老吃了食欲大增,病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆圆的瓜来,因为这是从南山采来的,就叫南瓜。从此,每年八月十五那一天,江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。食藕盒子中秋食藕,也是寄团圆之意,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。新闻推荐第七届世界儒学大会在曲阜举行两岸学者获“孔子文化奖”...相关新闻:增强中美战略互信推动中美新型大国关系不断向前发展

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      本报讯(首席记者平丽艳)9月24日,甘肃省文化厅组织甘肃画院专业书画家一行17人启程飞赴俄罗斯圣彼得堡,将于9月26日至10月1日举行“朝圣·敦煌——庆祝中华人民共和国成立66周年美术作品展览”。据悉,该活动是由政府组织、甘肃画院的首次对外展览交流活动,展览期间,书画家们还将在俄罗斯圣彼得堡列宾学院、博物馆及美术馆等进行学术交流及合作项目的洽谈活动。“朝圣·敦煌”是由甘肃画院策划的立足于自身学术特色建设,以敦煌艺术为精神支撑的创作工程,历时五年,自2011年开始,画院全体创作人员以敦煌精神为依托,沿着丝绸之路、佛教东渐线路及甘肃境内多民族居集地,行程约上万公里,记录了大量的文字、图像资料。画家们沿途写生、临摹,为创作积累了丰富的素材。五年来甘肃画院在学术建设上的不懈努力,获得了社会各界的好评。值此中华人民共和国成立66周年之际,甘肃画院精选了几年来画家们创作的60余幅精品力作赴俄罗斯圣彼得堡进行展出,与俄罗斯艺术家进行交流。据了解,此次赴俄罗斯圣彼得堡参加展出的书画家有李伟、潘义奎、张兴国、张建中、陆志宏等。新闻推荐易建联砍下19分5个篮板 击败黎巴嫩 男篮迎来亚锦赛五连胜本报讯 9月28日晚,中国队在复赛第二场迎战黎巴嫩队。中国男篮开场保持领先,虽然黎巴嫩队抵抗相当顽强,一度利用突破和快攻的优势缩小分差。但中国队内线高度优势明显,加上适时的快...相关新闻:据新华社电由于无法忍受女友残暴血腥的行为杀手佩湖南一盘踞13年“保护伞”被拔除肖 先生说,平时他都是开奖第二天查看结果,正好27日轮到他上夜班,下班回家后,他在睡觉前用手机查看了一下开奖结果。“这下想睡也睡不着了。”肖先生说, 一晚上他都处在一种又激动又忐忑再加上一点点不真实的心情里,“天亮后,我估摸着上班时间到了,就给市福彩中心打了电话,工作人员说今天就可以兑奖,我挂 掉电话就奔向了长途客车站,没两个小时就到主城了。”。

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